광주 신가동 족발 맛집 - 오연수족발보쌈

족발이라는 음식은 이미 머릿속으로는 이미 무슨 맛인지 무슨 조합으로 먹으면 되는지 깊이 각인되어 있지만 혀는 늘 밀어 넣으라고 합니다.

 

그래서 또 올리는 족발 리뷰입니다.

 

오연수족발보쌈(찍을땐 몰랐는데 왜 변압기가...)

 

상호명 : 오연수족발보쌈

영업시간 : 매일 11:00 ~ 23:00 (족발 소진 시 조기 영업 종료)

위치 : 광주광역시 수등로76번길 71

 

오연수족발보쌈 가게내부

오연수족발보쌈 가게내부

평일 저녁 7시에 갔는데도 제법 사람이 많았습니다.

그래도 집에서 편하게 코로나 걱정 없이 먹고 싶어서 포장을 택했습니다.

 

오연수족발보쌈 포장용 메뉴

직원분께 포장해갈 거라고 하니까 포장용 가격이 별도로 있는 메뉴를 받았습니다.

홀에서 먹는 것보다 포장해 가는 것이 2~3천 원 정도 저렴한 가격대였습니다.

 

오연수족발보쌈 내돈내산

저희는 입이 짧아서 오연수족발보쌈 소짜로 포장해가서 31,000원 결제했습니다.

 

 

오연수족발보쌈 - 왕족발 소 포장

오연수족발보쌈  - 왕족발 소 포장

사진 너머로 느껴지는 푸짐한 구성 느껴지십니까?

메인인 족발 + 쌈채소 + 막국수 + 그 외 넉넉한 양념들!

 

오연수족발보쌈 - 왕족발 소

물론 밑에 큰 뼈가 2개 깔려 있긴 했습니다만 성인 두 명이서 먹기에는 아주 충분한 양이었습니다.

족발은 가게마다 큰 특성이 있다고 느끼긴 힘들지만 쫀득함의 차이와 향내를 얼마나 맛나게 잡아주냐가 큰 관건이라고 생각되는데 오연수족발보쌈의 족발 같은 경우는 족발 한 점 한 점이 작지 않고 지방만 막 큰 싸구려 족발이 아닌 밸런스가 딱 잡힌 크기와 양 그리고 역시 맛은 너무 담백하고 좋았습니다.

 

오연수족발보쌈 - 막국수

대게 족발을 배달 주문시키면 막상 집에서 받았을 땐 이미 팅팅 불어서 와서 뭔 맛인지도 모르고 떡같이 먹는 게 일상적인데 다행히도 저희는 집이 그 근처라서 바로 먹을 수 있어서 좋았으며 막국수 면도 면이지만 곁가지로 첨부되는 드레싱 야채들이 풍성해서 좋았습니다.

 

오연수족발보쌈

족발은 역시 한입 가득히 쌈을 싸서 먹는게 국룰이면서 별미가 아닐까 싶습니다 ㅎㅎ

오늘도 맛난 저녁이었습니다~