숯불고기와 면의 조합이 너무 맛난 명인면옥 수완점

숯불고기의 맛과 향 그리고 메인 메뉴들의 조합이 환상적인 명인면옥 수완점

 

이 가게는 사실 냉면도 정말 잘 하는 집으로 소개를 하고 싶었지만 여름에는

회사 사람들이랑 가게 돼서 부득이하게 사진을 찍어놓은 게 없어서

이번에 개인적으로 재방문을 하면서 먹어본 다른 메뉴로 리뷰를 남기게 되네요.

 

명인면옥 수완점

명인면옥 가게를 찍는다고 찍었는데 2층에 입점해 있는 다른 가게 상호가 더욱 눈에 띄어서

부득이하게 모자이크 ㅎㅎ..

 

상호명 : 명인면옥 수완점

상호 위치 : 광주광역시 광산구 왕버들로 39

영업시간 : 평일 월~금 11:00~21:00, 주말 토+일 11:00~21:00, 주말만 Break time : 15:30~16:30

 

명인면옥 수완점

명인면옥 수완점

명인면옥 수완점

내부 인테리어는 상당히 깔끔한 편입니다.

가게 내부 평수가 꽤 되는 편이라서 자리가 아주 많이 배석되어 있는데

어림잡아 60~70 명정도는 앉을 수 있지 않을까 싶었습니다.

 

명인면옥 수완점

명인면옥 수완점

셀프코너에는 김치, 단무지, 부추김치가 구비되어 있어서 양껏 리필해 먹을 수 있습니다.

또 별개로 따뜻하게 끓여 놓고 있는 멸치육수를 빼서 먹을 수 있는데 이거 한번 빼서 마셔 봤는데

정말 찐하더라고요 ㅎㅎㅎ.. 별개로 마신다기보다는 이건 본 음식 나왔을 때 간 조정용으로 쓰면

좋을 듯했습니다.

 

명인면옥 수완점

 

 

명인면옥 수완점

거의 대부분의 메뉴가 숯불고기가 같이 나오는 메뉴로 구성되어 있으며 면 종류의 메뉴가 대표적입니다.

여름에도 여기 왔었는데 냉면이 정말 기가 막히게 맛있었던 걸로 기억에 남습니다.

 

오늘은 다른 맛을 느껴 보기 위해서 숯불고기국수(8천 원), 숯불 비빔밥(1만 원)을 주문하였습니다.

 

명인면옥 수완점 - 숯불 고기국수

숯불고기국수의 비주얼입니다.

양푼 크기 보시면 느끼시겠지만 진짜 양이 장난이 없습니다.

안 그래도 고기국수도 한가득인데 거기다가 숯불고기 까지 양이 제법 나오는 편입니다.

참고로 고기국수 위쯤에 있는 노란 건더기는 잘린 단무지였는데 의외로 따뜻한 육수에서도

조합이 괜찮더라고요.

 

명인면옥 수완점 - 숯불 고기국수

무릇 국수는 저렇게 김치에 싸서 한입에 가득 차게 먹어주는 게 예의라고 배웠습니다.

육수는 일단 멸치육수가 베이스 같은데 이게 멸치 비린내가 정말 하나도 안 나서 목 넘김이 너무 좋았습니다.

그리고 전반적인 국물의 매운 정도가 아주 은은하게 먹으면 먹을수록 매운맛이 올라오도록

설계가 되어 있어서 그런지 먹으면서 땀을 좀 뽑아냈습니다.

앞으로 시골에서 먹던 정갈한 맛의 고기국수가 생각나면 무조건 이곳으로만 올 예정입니다.

 

명인면옥 수완점 - 숯불 비빔밥

내무부장관님께서 주문하신 숯불 비빔밥의 비주얼입니다.

참고로 같이 나온 저 국물은 멸치 베이스의 어떤 국물이었는데 제가 먹은 고기국수의 육수랑은

또 다른 맛이 느껴지던데 아마 메뉴에 따라서 육수 레시피가 달리 사용하는 거 아닌가 싶습니다.

비빔밥도 참고로 양푼 사이즈가 장난이 아닙니다.

숯불 고기양도 장난 없이 큼지막하게 많이 넣으셨더라고요.

 

명인면옥 수완점 - 숯불 비빔밥

야무지게 잘 비비셔서 한입 맛보게 해 주셨는데 이게 맛없으면 반칙일 정도로 정말 맛나더군요.

저는 개인적으로 면 종류를 좋아해서 사실 기대를 안 했는데 정말 맛나서 다음번에도

이런 식으로 메뉴를 섞어서 따로따로 맛을 봐야겠습니다.

 

명인면옥 수완점 - 내돈내산!

내돈내산 인증하려고 영수증 받은걸 어디다가 놔뒀는지 찾지를 못해서 부득이하게

은행 입, 출금 내역으로 대체합니다~